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Rib Assaisonnement Porker

Posted by: admin 04-28 Rib Assaisonnement Porker

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Rib Assaisonnement Porker


Ce hic, ce est parfait pour toutes sortes de viande de porc si ce est des côtes de Caroline-modèle ou porc effiloché. Un conseil: Si vous appliquez votre mélange d'épices trop tôt avant de commencer la cuisson provoque la viande de porc pour développer un jambon comme saveur, et non dans le bon sens. Donc exercer ce droit de frottement avant la viande de porc frappe le fumeur.

Ingrédients

  • 2 tasses / 475 mL paprika
  • 3/4 tasse / 180 mL de poivre au citron
  • 3/4 tasse / 180 ml de sucre brun
  • 1/4 tasse / 60 mL de poivre noir moulu grossièrement
  • 1/4 tasse / 60 mL de poivre blanc
  • 1/4 tasse / 60 ml de sel d'oignon
  • 1/4 tasse / 60 mL d'ail granulé
  • 1/4 tasse / 60 ml de poudre de chili

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 180 minutes
  • Durée totale: 190 minutes
  • Donne: 4 3/4 tasses

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et les conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Appliquer au porc avec un agitateur à droite avant il va dans le fumeur.