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Recette Pain serbe Easter Egg

Posted by: admin 04-05 Recette Pain serbe Easter Egg

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Recette Pain serbe Easter Egg


Ce pain tressé oeuf douce est similaire à Hoska, challah et Chalka, sauf que les oeufs cuits durs qui ont été teintes en rouge sont nichés au sommet de la tresse. La couleur rouge symbolise le sang versé du Christ et les oeufs sont un symbole universel de la résurrection du Christ. Certaines personnes façonnent leur pain en croix avec un oeuf à la tête, les pieds et les bras de la croix.

Vous pouvez congeler les blancs d'oeufs restants et les utiliser dans restes œufs blancs recettes.

Voir Pâques Pains à travers l'Europe de l'Est et de Pâques pain Recettes autour du monde.

Ingrédients

  • Crème 1/2 tasse
  • 1 1/2 cuillères à café de vanille
  • 6 oz (1 1/2 bâtons) de beurre
  • 2 cuillères à café ainsi que 2/3 tasse de sucre
  • 1 sachet de levure sèche active
  • 1/4 tasse de l'eau très chaude
  • 3 1/2 tasses de farine, plus supplémentaires pour le dépoussiérage et le façonnage
  • Sel 3/4 cuillère à café de
  • Zeste de 1 citron
  • 5 gros jaunes d'œufs
  • 2 gros oeufs entiers
  • 5 œufs cuits dur, teintes en rouge

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes
  • Durée totale: 75 minutes
  • Rendement: 1 serbe Boulangerie Oeufs de Pâques

Préparation

  1. Chauffer la crème, la vanille et le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à beurre fonde.
  2. Dans une tasse, dissoudre le sucre et la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 15 minutes.
  3. Utilisation de la connexion de palette dans le bol d'un batteur, mélanger la farine, le sel, 2/3 tasse de sucre et le zeste de citron. Ajouter les jaunes d'oeuf, 1 œuf entier, le mélange de crème et le mélange de levure et bien mélanger. La pâte sera collante.
  4. Basculer vers le crochet pétrisseur et pétrissez, ajoutant de la farine si nécessaire, pour créer une pâte lisse et élastique.
  5. Placer la pâte dans un grand bol huilé. Mettre la pâte pour enrober les deux côtés, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de taille. Voir ce Astuce pour augmentent plus vite.
  6. Dégonfler la pâte et diviser en trois tiers. Façonner chaque morceau dans une corde d'environ 18 pouces de long. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, tresser les morceaux. Assurez-indentation dans le haut et placer les oeufs rouges en eux.
  7. Chauffer le four à 350 degrés. Couvrir le pain sans serrer et laisser lever environ 20 minutes. Battre l'œuf restant et la brosse supérieure ensemble de tresse. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain enregistre 190 degrés.