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Lait de poule farcis Cookies

Posted by: admin 01-28 Lait de poule farcis Cookies

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Lait de poule farcis Cookies

  • ACTIVE: 35 MIN
  • Temps total: 2 h 30 min
  • Portions: Donne 2 douzaines de biscuits
  • • SANTÉ
  • • VÉGÉTARIEN

Pour la garniture de saison pour ces biscuits tendres, Jessie Oleson de CakeSpy combine fromage à la crème avec le lait de poule acheté en magasin, le sucre et les épices.

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Remplissage

  1. 4 onces de fromage à la crème, ramolli
  2. De sucre 1 1/4 tasses confiseurs
  3. 1 1/2 cuillères à soupe de lait de poule préparée
  4. 1/8 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  5. 1/8 cuillère à café de cannelle

Cookies

  1. Tout usage 1 1/2 tasses de farine
  2. 1/2 tasse de fécule de maïs
  3. 1 cuillère à café de gingembre moulu
  4. 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  5. Sel 1/4 cuillère à café de
  6. 1 cuillère à café de cannelle
  7. 2 1/2 bâtons de beurre non salé, ramolli
  8. 1/3 tasse de sucre brun foncé emballé
  9. 3 gros jaunes d'œufs
  10. 2 cuillères à café de mélasse sombres
  11. Le sucre à glacer, pour le dépoussiérage
  1. Faites le remplissage Dans un bol moyen, en utilisant un mélangeur électrique à faible vitesse, battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre, le lait de poule, noix de muscade râpée et la cannelle des confiseurs. Congeler le remplissage jusqu'à fermeté, environ 30 minutes.
  2. Entre temps, préparer les biscuits Ligne 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, mélanger la farine avec la fécule de maïs, le gingembre moulu, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre ramolli avec le sucre brun à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Battre les jaunes d'oeuf et de la mélasse. Ajouter les ingrédients secs et battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Aide d'une cuillère à soupe 2-size, ramasser 24 monticules de la pâte sur les plaques de cuisson et réfrigérer jusqu'à ce que la pâte soit légèrement ferme, environ 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 325 °. Travailler avec une plaque de cuisson à la fois, en utilisant les mains enfarinées, appuyez sur une cavité profonde dans le centre de chaque monticule de pâte et cuillère dans une cuillère à café de niveau de la garniture au fromage à la crème. Pincer les sommets fermés, la création d'un «baiser»; assurez-vous de sceller toutes les fissures ou des trous. Répéter avec le reste de la pâte et de remplissage. Réfrigérer jusqu'à ce que les biscuits soient fermes, environ 15 minutes.
  4. Cuire les biscuits dans les tiers supérieur et inférieur du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les sommets sont légèrement fissurés; décaler les feuilles de haut en bas et d'avant en arrière à mi-cuisson. Transférer les plaques de cuisson à crémaillères et laissez les biscuits refroidir complètement. Épousseter les dessus des biscuits avec du sucre glace avant de servir.

Prenez de l'avance

Les cookies peuvent être réfrigérés pour un maximum de quatre jours.