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Défi faisable: Essayez agrumes ou de vinaigre au lieu du sel

Posted by: admin 05-09 Défi faisable: Essayez agrumes ou de vinaigre au lieu du sel

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Défi faisable: Essayez agrumes ou de vinaigre au lieu du sel

La semaine dernière, pour notre Slash le sodium Doable Challenge, je vous ai exhortés à votre utilisation des herbes et des épices au lieu d'atteindre pour la salière. Cette semaine, je veux explorer saveurs aigres. Même si je sais que Défi faisable: Essayez agrumes ou de vinaigre au lieu du sel
filet de jus de citron ou de filet de vinaigre peut requinquer légumes, céréales, poisson, volaille, en plus, je ai utilisé de toujours ajouter des ingrédients à tarte et le sel. Mais dernièrement, je ai fait des expériences avec l'utilisation de ces saveurs acidulées et sauter le sel ajouté tout à fait. La plus grande révélation: maïs frais grillé sur l'épi de jus de citron (je ai eu des quartiers de citron pour le saumon sauvage grillé et juste utilisé sur le maïs aussi). En plus de agrumes comme les citrons, les limes, les oranges, et ainsi de suite, d'expérimenter avec des saveurs acidulées moins courants (tels que yuzu ou de tamarin) et / ou avec différents vinaigres - vous pouvez même faire vos propres vinaigres infusés. Que dites-vous, que diriez-vous sauter le shaker (ou au moins prendre facilement sur elle) cette semaine et la place poinçonnage jusqu'à votre nourriture avec quelque chose qui rend votre bouche plisser un peu? Voici quelques recettes pour vous inspirer, ci-dessous.

Salade grecque avec olives marinées betterave

Vinaigrette aux agrumes

Poivre Vinaigre

Poulet et panais "Fries" wiht vinaigre épicé

Brochettes de poulet au citron Meyer Salsa

Rôties au vinaigre balsamique oignons rouges

Mahi Mahi avec Blood Orange, avocat, et de Red Onion Salsa (photo)